İlkadım Belediyesi Zabıta Ekipleri, gece yarısı operasyonu ile ilçe  genelinde üretim yapan ekmek fırınlarına şok baskın gerçekleştirdi

Zabıta ekipleri yaptığı şok baskında, bazı fırınlarda ekmek üretiminin yapıldığı mutfakta, insanın midesini bulandıran görüntülere şahit oldu.  Gece saat 03.00’ te başlayan ani baskında eksik gramajlı ekmek üreten ve hijyenik kurallarına uymayan fırınlara göz açtırılmadı. Şafak vakti başlayan baskında 25 fırın denetlendi. Hijyen kurallarında noksanlığı bulunan 15  fırından  8’ine  ihtar verilirken 4 fırın ise cezai işlem uygulanmak üzere encümene havale edildi. Yapılan kontrollerde bazı fırınlarda ise, bozuk gıda ve tarihi geçmiş mamullere rastlandı. Tarihi geçmiş bozuk gıdalar toplanırken eksik gramajlı 56 adet ekmek müsadere edilerek makbuz karşılığı hayır kurumlarına dağıtıldı. Hijyen kurallarına büyük hassasiyet gösteren zabıta ekipleri, denetimde tırnak kontrolünün yanı sıra pasa bezlerinin, ekmek tavalarının ve hamur teknesinin temizliğine baktı. Kullanılmayacak derecede işlevini kaybetmiş olan 17 adet ekmek tavası ve 35 adet pasa bezi ile tarihi geçmiş 15 adet güllaç tatlısı, 5 koli 50 kg pasta kreması, 7 paket  hazır mantı imha edilmek üzere toplandı.
Gecenin ilk ışıklarında düzenlenen denetimlerde hijyen kurallarına uymayan sağlıksız koşullarda ekmek üreten fırınların tespit edildiğini kaydeden İlkadım Belediyesi Zabıta Müdürü Yunus Sandallı, İlçemiz genelinde faaliyet gösteren fırınlarımıza yönelik yaptığımız denetimlerde insanın kanını donduracak, midesini bulandıracak görüntülere şahit olduk. Bu hoş olmayan görüntülere, gelir seviyesi yüksek, sosyal refah düzeyine ulaşmış insanlarımızın yoğunlukta yaşadığı muhitlerde şahit olduk. Bu tür fırınlar vitrini süsleyerek mutfağı gizliyor. Biz, İlkadım Belediyesi Zabıta Müdürlüğü olarak bu tür hijyenden yoksun işletmelere göz açtırmayacağız. Ağır cezalar uygulayacağız. Uyarıları dikkate almayarak hijyen kuralları çerçevesinde faaliyet göstermeyen fırınları kamuoyunda  teşhir edeceğiz.” dedi.
Vatandaşların en temel tüketim maddesi olan ekmek ve diğer unlu besin maddelerine sağlıklı şekilde ulaşabilmesini için kontrollerin sıklıkla yapılacağını ifade eden Zabıta Müdürü Yunus Sandallı, Halkın sağlığı konusunda fırın ve gıda denetimlerine önem veriyoruz. İlçemizde gıda satışı yapan yerlerin, hijyenik hale getirilmesi için çaba harcıyor ve denetimlerimizi arttırıyoruz. Halkımıza, sağlıksız koşullarda gıda satışı yapılmasına asla izin vermeyiz.” diye konuştu.